Ресторан "Тифлис"

Для любителей истинной кавказской кухни рекомендуем посетить ресторан "Тифлис", который располагается при въезде в поселок Ливадия. Грузинские мотивы видны еще издалека: ресторан имеет большое помещение и несколько домиков, стилизованных под жилье грузин-горцев. Над входом расположена дружеская надпись: "Заходи, генацвале". Кухня выдержана в лучших традициях грузинской кулинарии.

Огромное количество мясных блюд, сырные нарезки, свежая зелень и, конечно же, грузинский хлеб – лаваш. Карта вин представлена исключительно грузинскими винами.Вина в «Тифлис» (12 видов) завозятся только из Кахетии, преимущественно из одного района — Кварелли. Это белый и красный кинзмараули, цинандали, белый и красный кварелли, мукузани, ахашени, греми, пиросмани, кавкасиони, саперави, а хванчкара, например, доставляется по спецразливу из района Раджа. Большой популярностью пользуется оригинальная минеральная вода из Грузии — боржоми… В «Тифлисе» сегодня можно отведать 48 специфических грузинских блюд, одно из них , тевзи — блюдо из рыбы, хорис харше — свинина с грузинским сыром сулугуни, абхазури — натуральная свинина с зернами граната и грузинскими приправами и специями, сациви — индейка в ореховом соусе, поварская из телятины и чаканули — блюдо из баранины, которое Сулико делает на соусе из сухого ркацители.Здесь можно попробовать коллекционные вина, которые имеют очень солидную выдержку.

Обслуживание в ресторане осуществляется на самом высоком уровне. Уютно, весело и так по-грузински можно посидеть в ресторане "Тифлис" и доподлинно узнать, что же такое настоящее грузинское гостеприимство. Необходимо отметить, что этот ресторан является любимым рестораном второго президента Украины – Леонида Кучмы.